一、白露白露莲子百合煲:
［配方］莲子 、节气百合各30克，若何精瘦肉200克 。养生养生
［做法］莲子 、去秋百合清水浸泡30分钟 ，燥食精瘦肉洗静 ，疗药置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。白露白露锅内重新放入清水 ，节气将莲子 、若何百合 、养生养生精瘦肉一起入锅 ，去秋加水煲熟(可适量放些精盐、燥食味精调味)。疗药
［成果］清润肺燥 ，白露白露止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。
二 、柚子鸡:
［配料］柚子(越冬最佳)一个 ，公鸡一只 ，精盐过多。
［做法］公鸡去毛
、内脏洗静，柚子去皮留肉 。将柚子放入鸡腹内 ，再放入气锅中 ，上锅蒸熟
，出锅时退出精盐调味即可 。
［成果］补肺益气 ，化痰止咳 。
三、银杏鸡丁:
［配料］银杏(白果)100克 ，无骨嫩鸡肉250克 ，蛋清2个 ，高汤 、白砂糖 、绍酒 、淀粉 、味精 、香油、食盐 、油、葱各过多 。
［做法］白果去壳 ，在油锅内煸炒至六成熟 ，捞出剥去薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁 ，放在碗内退出蛋清 、食盐 、淀粉搅拌平均 。炒锅烧热放油(量要多些) ，待油烧至六成熟时 ，将鸡丁下锅用勺划散 ，放入白果不断翻炒 ，至熟后连油一起倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入大批油 ，将葱段煸炒 ，随即烹入绍酒 、高汤 、食盐、味精 ，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒 ，用湿淀粉勾薄芡 ，出锅前淋入香油 ，搅拌平均起锅装盘即成 。